Futura Fleischerei

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Futura Fleischerei

Zuverlässigkeit und Effizienz für intensive Nutzung

Sie sind auch für einen sehr intensiven Gebrauch geeignet und garantieren Leistungen auf höchstem Niveau sowie minimale Schneidabfälle.

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Schlitten des Fleischereimodells

Die Ausführung Fleischerei (360) verfügt über einen Schlitten mit bedeutenden Abmessungen, der sich für eine perfekte Reinigung und Desinfektion der Maschine mühelos entfernen lässt.

Messer aus Edelstahl der dritten Generation

Das Messer aus deutschem Stahl 100cr6 der dritten Generation mit innovativem Profil zum Verringern der Reibung mit dem Schneidgut garantiert einen perfekten Schnitt der Wurst und reduziert Schneidabfälle erheblich.

Integrierter Schleifapparat

Der Schleifapparat ist aus Anticordal mit Bronzebuchsen gefertigt und wird sowohl zum Schleifen als auch zum Entgraten mit einem einzigen Hebel betätigt. Dies erleichtert den gesamten Vorgang und erhöht die Effizienz und die Lebensdauer des Messers.

Skalenknopf und Griffe

Der Skalenknopf zur Regulierung der Scheibenstärke und die anderen Griffe sind durch das neue ergonomische Design charakterisiert, das für all jene gedacht ist, die die Aufschnittmaschine viele Stunden am Tag nutzen.

Einfache Reinigung

Dank großer Zwischenräume lässt sich die Aufschnittmaschine besonders einfach und schnell reinigen, wodurch sich erhebliche Zeit- und Energieeinsparungen unter uneingeschränkter Einhaltung der Hygiene- und Gesundheitsvorschriften erzielen lassen.

Zertifizierter Schalter IP65

Die Einsätze aus Polycarbonat sind im Mehrkomponentenverfahren gefertigt und von hinten beleuchtet, um den Betrieb der Maschine anzuzeigen. Die Tasten werden mit Niederspannung gesteuert. Das innovative Design, das bündig mit dem Maschinenkorpus abschließt, beugt der Bildung von Resteansammlungen vor und erleichtert die Reinigung.

 

Breite [A]
565 mm

Höhe [B]
570 mm

Länge [C]
630 mm

 

Technische Daten

Schneidleistung (rund)
213 mm

Maximale Schnittdicke
17 mm

Motorleistung
0,18 kW 

Elektrische Eigenschaften
50Hz - 230V

Schneidleistung (eckig)
253x178h mm

Messerdurchmesser
280 mm

Gewicht
34 Kg

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LINIE FUTURA

Elektrische professionelle Aufschnittmaschine

Mit der Linie Futura präsentiert Berkel eine Reihe professioneller elektrischer Aufschnittmaschinen, die auf Zuverlässigkeit, Effizienz und eine lange Lebensdauer ausgelegt sind. Dank großer Zwischenräume lässt sich die Aufschnittmaschine besonders einfach und schnell reinigen. Der integrierte Schneidapparat wird durch einen einzigen Hebel betätigt, wodurch das Nachschleifen des Messers zum Kinderspiel wird.

Die Aufschnittmaschine verfügt über ein Messer aus Edelstahl der dritten Generation, das höchste Schneidpräzision garantiert. Der Schneidguthalter und das System zum Feststellen des Schneidguts stellen innovative Lösungen dar, die Schneidabfälle auf ein Minimum reduzieren.

Die Linie Futura umfasst die Modelle Vertikal, Einspanntisch und Schwerkraft jeweils mit drei verschiedenen Schneidleistungen: 280, 315, 360. Gefertigt aus eloxiertem Aluminium und komplett konform mit den EG-Bestimmungen.

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