Flywheel manual slicer B114 Negro

Cod.Art. BK114VC700000000FN

8.399,00 €

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Renace el mito de las históricas Berkel Rojas Serie 1898.

Cortafiambres con volante B114 para charcutería, apta para todo tipo de embutidos. Con una cuchilla de 31,9 cm, fabricado con aluminio pintado y piezas de acero inoxidable.

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Detalles

Prestaciones

Estructura de la caja en aleación especial de aluminio y pies de Acero Inoxidable y goma para la máxima estabilidad durante el uso
Pies a montar en diferentes configuraciones
Cuchilla de 319mm de acero cromado 100cr6 con perfil profesional: reduce los desperdicios y garantiza lonchas uniformes
Sistema de avance rápido y selector de regulación milimétrica del plato con un perfecto posicionamiento del producto
Torre con clásico diseño Berkel, solidez en la construcción y elegancia combinados
Decoraciones en color oro para embellecer todas las partes barnizadas
Clásico volante Berkel de perfil angular y equilibrado internamente para bloquear la rotación en cualquier posición
Equipado con afilador extraíble con sistema de afilado de movimiento único para la máxima fiabilidad
Selector de regulación del espesor de la loncha con 11 posiciones que regulan la loncha entre 0 mm y 1,5 mm
Mínimo espesor de la última loncha para minimizar el producto desechado
Amplio paralonchas de acero con enganche facilitado para favorecer la separación de la loncha
TAG NFC hundido en la fusión de la caja como garantía de autenticidad

Limpieza e higiene

Plato y bajo plato profesionales de acero inoxidable con sistema de desenganche para la máxima limpieza
Sujetador de alimentos asistido de acero cromado para un bloqueo óptimo del producto
Amplios espacios para la limpieza y compartimento recoge desechos posterior
Sistema de extracción rápida del paralonchas para facilitar la limpieza
Bandeja de recepción de acero inoxidable extraíble y lavable en lavavajillas

Seguridad

Anillo de protección total de la cuchilla de acero cromado
Sistema de desenganche del anillo de protección de la cuchilla de palanca ubicado bajo la torre para garantizar la máxima seguridad
Controles ergonómicos de aluminio anodizado negro para facilitar el agarre y minimizar el esfuerzo del operador

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Especificaciones técnicas

Peso

55 kg
Altura [B]

700 mm
Profundidad [C]

825 mm
Ancho [A]

670 mm

Diámetro de la hoja

319 mm
Material de la hoja

100Cr6
Espesor de corte

0 - 1,5 mm
Capacidad de corte (circular)

215 mm
Capacidad de Corte Rectangular

280x215 mm
Partes removibles

paralonchas; bandeja de recepción; superficie apoyo bandeja de plato deslizable
Sacapuntas

incluido, de movimiento único

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**Las entregas se realizan los días hábiles, de lunes a viernes. Se excluyen los días festivos. Para los productos más exclusivos como cortafiambres de volante, los plazos de entrega pueden variar y se comunicarán tras la recepción del pago. No se permiten envíos a Rusia.

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