Preguntas frecuentes (FAQ)
Utilizando el botón de compara, y aplicándolo a los modelos que te interesen, tendrás la oportunidad de comparar los datos más relevantes de los distintos productos. Al seleccionar la tecla
en la parte superior derecha, los verás en una sola tabla que te guiará en la elección del producto adecuado para ti. Para los cortafiambres recuerda comprobar la capacidad de corte (circular o rectangular); esta característica te permite comprender cual es el tamaño máximo de los productos que deseas cortar. Muchas de las piezas de embutidos envasadas que encuentras en el mostrador del supermercado tienen el tamaño adecuado para la capacidad de corte de Red Line y Home Line.
Envía una foto y escribe tu solicitud a info@berkelinternational.com . Te pondremos en contacto con nuestro restaurador de confianza.
Si quieres tocar los productos Berkel, puedes visitar el localizador aquí y descubrir cual es el distribuidor más cercano a ti. Te recomendamos que introduzcas el nombre de tu ciudad en la barra de búsqueda y presiones el botón. Después de unos segundos, aparecerá un mapa y una lista de las tiendas más cercanas a ti. Los revendedores son independientes; por tal motivo sugerimos contactarlos para conocer la disponibilidad de stock.
HOME LINE Y RED LINE pueden cortar embutidos, carnes cocinadas, frutas, verduras y pan, embutidos de pescado y embutidos de marisco
Recomendamos no lonchear productos congelados para no dañar la cuchilla.
Recomendamos lonchear asados u otra carne cocinada previamente enfriada. Cortar carne caliente y por lo tanto muy tierna no permite un corte óptimo. Es preferible dejarla enfriar unas horas en el frigorífico.
Para rebanar pan recomendamos:
1 no cortar rebanadas de pan demasiado blando o con una corteza muy gruesa
2 no comprimir el producto y cortarlo lentamente para no comprometer la integridad de la loncha
3 recibir la rebanada de pan con la mano para evitar roturas
4 evitar cortar lonchas demasiado finas
Antes de limpiar, asegurarse de: quitar el enchufe de la toma de corriente, cerrar la cuchilla, quitar las partes extraíbles del cortafiambres. Productos de limpieza: utilizar únicamente agua tibia y detergente espumoso biodegradable para vajilla, utilizando un paño suave y esponjoso. Lavar las piezas desmontadas por separado y volver a montarlas. Se recomienda no lavar estas piezas (cubrecuchilla, paralonchas, carro) en el lavavajillas.
para más información ver la página de tutoriales y manuales
Berkel ofrece el servicio de grabar un texto personalizado en una placa de acero. La placa es autoadhesiva y no requiere instalación. Por lo general, se eligen espacios sin curvaturas para que se adhiera mejor.
Ubicaciones frecuentes
RED LINE y HOME LINE ⇒ carcasa exterior del compartimiento del motor, en las partes más cercanas a los pies (menos curvadas)
VOLANO ⇒ en la base del cortafiambres. Se recomienda no aplicar demasiado cerca del logo para un mejor funcionamiento de la etiqueta nfc antifraude.
Cuando el operador siente demasiada resistencia en el deslizamiento del carro, es necesario lubricar las guías. Se aconseja lubricar con aceites sintéticos libres de ácidos (se recomienda aceite de vaselina) y no con aceites vegetales que, una vez secos, podrían empeorar la situación.
Dónde lubricar:
HOME LINE ⇒ lubricar la guía del carro a la vista. Ver vídeo para más información
RED LINE ⇒ lubricar la guía del carro debajo de la caja del cortafiambres. Ver vídeo para más información
VOLANO ⇒ Lubricar de la siguiente manera
Verter unas gotas de aceite en la barra (1) y en la unión de la perilla de regulación del grosor de la loncha (2); verter unas gotas de aceite en los orificios (3 y 4); verter unas gotas de aceite en la unión entre el volante y el cuerpo del cortafiambres (5); accionar brevemente el volante.
Todos los cortafiambres eléctricos están equipados con un cable estándar con enchufe de la UE. Si necesitas un enchufe diferente, no dudes en escribirnos aquí
HOME LINE
Recomendamos el uso continuo del deflector metálico y magnético ya presente en el embalaje. Esta herramienta permite la separación óptima de la loncha de la cuchilla y evita la acumulación de residuos en el dorso de la cuchilla. Para aplicarlo, haz coincidir los dos orificios del deflector con los dos pasadores/tornillos que se encuentran en el área de recepción de la loncha.
Recomendamos la compra del extractor de cuchillas para la limpieza completa del dorso de la cuchilla y mantener alta la calidad del corte. Se recomienda el uso del afilador cuando observe que las lonchas no son óptimas. El extractor, el afilador, la funda y la tabla de cortar no están incluidos en los embalajes de Home Line, pero se pueden comprar por separado.
RED LINE
Incluye el afilador; el extractor no es necesario por los grandes espacios de limpieza en el dorso de la cuchilla de este modelo. La tabla de cortar y la funda no están incluidas, pero se pueden comprar por separado
Verificar que el cortafiambres está estable y colocado en plano. Si el producto está curado y duro, se recomienda lonchearlo moviendo el carro lentamente. Si se altera el filo de la cuchilla, es necesario afilarla según los métodos descritos en el manual presente en cada cortafiambres.
Red Line está equipada con un bloqueo de seguridad CE que impide la extracción del plato carro de producto si la cuchilla está abierta. Antes de mover la palanca que le permite soltarlo, asegúrese de que la perilla de regulación espesor de la loncha esté en “0” y que el carro esté completamente hacia atrás hacia la misma perilla.
Las cortadoras Berkel están equipadas con un deflector paralonchas, que permite un mejor desprendimiento de la loncha de la cuchilla y garantiza el mejor rendimiento de la máquina. Además, al haber menos residuos en la hoja, la operación de limpieza se facilita enormemente. Recomendamos utilizarlo siempre, fijándolo en su posición, y retirarlo únicamente para la limpieza.
Si han aparecido pequeñas manchas de óxido en el borde de la cuchilla, puede eliminarlas afilándolas. Para evitarlo, siempre debes secar la cuchilla después de limpiarla para que la humedad no favorezca el crecimiento de óxido.
Desenchufa siempre el cable de alimentación antes de la limpieza. Puedes limpiar las superficies accesibles de la máquina con una esponja humedecida con jabón neutro, o con alcohol desnaturalizado o vinagre blanco diluido en agua. Si tienes una Berkel Vacuum, puedes quitar la bandeja recoge líquidos y lavarla por separado en el lavavajillas.
Rollos y bolsas: Si compras los rollos podrás cortar solo la parte necesaria con un ahorro de plástico. Las bolsas precortadas, en cambio, te permiten ahorrar tiempo y están listas para usar. Verificar que el largo de la bolsa a utilizar sea, al menos, 8 cm mayor que el alimento a almacenar, y contar con 2 cm adicionales por cada reutilización posterior de la bolsa. Para facilitar el sellado, recomendamos bolsas estriadas/gofradas, colocando las líneas hacia arriba y por lo tanto más cerca de la barra de sellado.
Contenedores: ideales para conservar productos que se usan con frecuencia, como alimentos secos y frágiles; alimentos en polvo; frutas y verduras frescas, batidas o en puré. Llenar el contenedor dejando al menos 3 cm de espacio desde el borde superior del contenedor y colocar la tapa sobre el contenedor. Tener en cuenta que el marinado solo es posible con el recipiente cuadrado específico (BKL001073) el único de los contenedores equipado con asas para un cierre perfecto
Advertencia: los alimentos demasiado frágiles o quebradizos podrían dañarse. Con alimentos que contengan líquidos, detener la aspiración de minivac antes de que resulten aspirados. Berkel vacuum con su función «humid» no presenta esta dificultad. Para más información consulte el manual
Recomendamos encarecidamente el lavado manual con agua caliente para garantizar la integridad y durabilidad del producto. En cualquier caso, se sugiere secar el cuchillo después de cada lavado. No utilice telas ni esponjas abrasivas. No lavar en lavavajillas; los cambios térmicos podrían estropear las asas y el logotipo; frotarlos entre ellos podría dañar las cuchillas.
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¿Por qué debería registrar mi producto Berkel?
Al registrar tu producto, accedes a un área personal dedicada donde puedes consultar el manual de uso y la ficha técnica de tu producto en cualquier momento.
¿Es necesario registrar el producto para activar la garantía?
No. La garantía legal del producto es válida incluso sin registro. Registrar tu producto no es necesario para activar la garantía, pero te permite tener siempre disponible la documentación específica de tu producto.
¿Tengo que descargar una aplicación para utilizar el servicio?
No. Puedes acceder directamente desde tu smartphone, tablet u ordenador sin instalar ninguna aplicación.
¿Qué encontraré en mi cuenta Berkel Lover?
Encontrarás el manual de uso, la ficha técnica y la información relacionada con tus productos registrados.
¿Cómo puedo registrar mi producto Berkel?
Puedes registrar tu producto escaneando el código QR presente en la máquina o utilizando el widget de registro disponible en el sitio web de Berkel.
¿Dónde encuentro el número de serie de mi producto?
El número de serie se encuentra en la etiqueta identificativa del producto. Te será solicitado durante el proceso de registro.
¿Es necesario registrar el producto?
El registro no es obligatorio, pero te permite acceder a la documentación específica de tu producto, siempre disponible en tu área personal.
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¿Puedo registrar varios productos con la misma cuenta?
Sí, puedes asociar varios productos Berkel a la misma cuenta personal.
¿Qué ocurre si no puedo registrar mi producto?
Comprueba que hayas introducido correctamente el número de serie. Si el problema persiste, contacta con el Servicio de Atención al Cliente Berkel.
¿Qué es una cuenta Berkel Lover?
La cuenta Berkel Lover es tu área personal dedicada al mundo Berkel, donde puedes gestionar los productos registrados y consultar la documentación disponible.
¿Qué ventajas ofrece la cuenta Berkel Lover?
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Puedes contactar con el Servicio de Atención al Cliente a través de los canales indicados en el sitio web oficial de Berkel (o haciendo clic aquí).
¿Puedo solicitar asistencia para un producto registrado?
Sí, tener un producto registrado facilita la identificación del modelo y permite ofrecerte la asistencia más adecuada.
¿Mis datos están protegidos?
Sí, los datos personales se tratan de acuerdo con la normativa vigente en materia de privacidad y se utilizan exclusivamente para la gestión de los servicios asociados a la cuenta.
¿Por qué no puedo ver el precio mientras configuro el producto?
Cada configuración es revisada por nuestro equipo antes de enviar el presupuesto, para ofrecerte una propuesta precisa y fiable, junto con los plazos de producción y entrega actualizados.
¿Puedo comprar directamente online?
No. El configurador no permite la compra inmediata. Una vez finalizada la configuración, el equipo de Berkel revisará tu solicitud y te enviará un presupuesto. Una vez confirmado el pedido, la cortadora se pondrá en producción.
¿Cómo funciona el configurador?
El configurador te permite personalizar la estética de tu cortadora de volante seleccionando entre las diferentes opciones disponibles. Una vez finalizada la configuración, recibirás un presupuesto personalizado.
¿Puedo comprar directamente online?
No. El configurador no permite la compra inmediata. Una vez finalizada la configuración, el equipo de Berkel revisará tu solicitud y te enviará un presupuesto. Una vez confirmado el pedido, la cortadora se pondrá en producción.
¿La configuración que he creado ya constituye un pedido?
No. El envío de la configuración constituye únicamente una solicitud de presupuesto y no un pedido vinculante.
¿Puedo modificar la configuración después de enviarla?
Sí. Es posible solicitar cambios antes de confirmar el presupuesto.
¿Cuánto tiempo se tarda en recibir un presupuesto?
En un plazo de 5 días laborables.
¿El presupuesto tiene una fecha de caducidad?
Sí. El presupuesto tiene una validez de 30 días.
¿El presupuesto es gratuito?
Sí. La solicitud de presupuesto es totalmente gratuita y sin compromiso.
¿Puedo solicitar varias configuraciones al mismo tiempo?
Sí. Puedes enviar varias solicitudes para comparar diferentes opciones de personalización.
¿Es posible configurar otros modelos de cortadoras de volante?
Sí. Para obtener más información, completa el formulario de contacto y nuestro equipo de Atención al Cliente estará encantado de ayudarte.
¿Puedo solicitar una personalización que no esté disponible en el configurador?
Sí, pero únicamente en cuanto al color. Introduce el código RAL deseado en el campo RAL personalizado durante la configuración.
¿Qué sucede después de enviar una solicitud para un color RAL personalizado?
Nuestro equipo de expertos analizará la viabilidad de tu solicitud de personalización.
Si la solicitud no pudiera realizarse, te propondremos una alternativa compatible con tus necesidades.
¿Es posible solicitar muestras o prototipos?
No es posible recibir muestras físicas. Para las personalizaciones disponibles en el configurador, se incluye un render digital con la solicitud. Tras enviar la solicitud, recibirás por correo electrónico el render y una copia de la solicitud enviada.
¿Cuáles son los plazos de producción?
Los plazos de producción y entrega se indicarán en el presupuesto.
¿Existe una cantidad mínima de pedido?
No existe una cantidad mínima de pedido. Los plazos de producción pueden variar en función de la cantidad solicitada.
¿Realizan envíos internacionales?
Sí. Las modalidades y los costes de envío se indicarán en el presupuesto.
¿Puedo solicitar una entrega urgente?
Sí. Indica esta necesidad al realizar la solicitud y comprobaremos su viabilidad.
¿Cómo puedo comprobar el estado de mi solicitud?
Puedes ponerte en contacto con el Servicio de Atención al Cliente indicando el número de referencia de tu solicitud.
¿Con quién puedo ponerme en contacto si necesito ayuda con la configuración?
Si necesitas asistencia durante el uso del configurador, puedes ponerte en contacto con nuestro Servicio de Atención al Cliente.
¿Cómo se tratarán mis datos personales?
Tus datos personales se utilizarán exclusivamente para gestionar tu solicitud de presupuesto y de conformidad con la normativa vigente en materia de protección de datos.
