Berkel Kitchen Stories reúne imágenes, recetas transmitidas y relatos de diferentes culturas, unidos por la pasión por la cocina y el placer de los momentos de convivencia.
Los productos Berkel se convierten en parte de estas narraciones, acompañando experiencias auténticas que atraviesan generaciones y fronteras.
HISTORIAS DE COCINA BY ITALIA SQUISITA
El roast beef en un restaurante italiano con estrella Michelin, con Alessandro Negrini y Fabio Pisani
El roast beef, una de las recetas inglesas más conocidas, es un plato que ya se ha extendido por todas las culturas gastronómicas del mundo. Para descubrir sus secretos, hemos estado en Milán, en «Il Luogo di Aimo e Nadia», el restaurante con dos estrellas Michelin dirigido por una pareja de chefs que se encuentran entre los más influyentes del panorama de la cocina italiana contemporánea.
Déjate llevar por la maestría y la simpatía de Alessandro Negrini y Fabio Pisani para descubrir un asado que se ha convertido en un auténtico plato «de culto».
Ingredientes 8 personas:
Para la carne - Lomo delantero de ternera - 1,5 kg
Para el adobo en seco - Azúcar moreno - 60 g - Sal marina fina - 30 g - Aceite de oliva virgen extra - 25 g
Para el pesto - Semillas de alcaravea (comino de prado) - 2 g - Pimienta negra en grano de Sarawak 2 g - Diente de ajo - 1 g - Hojas de perejil - 10 g
HISTORIAS DE COCINA BY TI
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Cuéntanosla y envíanos fotos o vídeos de apoyo: las recetas seleccionadas formarán parte de Berkel Kitchen Stories y se publicarán a lo largo del año. Celebra con nosotros la pasión por la cocina y las historias que nacen alrededor de la mesa.
BERKEL EN TU COCINA
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Las imágenes más representativas serán seleccionadas y publicadas a lo largo del año, para contar juntos cómo Berkel entra en los hogares de todo el mundo.
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