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BERKEL KITCHEN STORIES

Ein Raum, in dem jeder Tisch eine Geschichte erzählt.

Berkel Kitchen Stories sammelt Bilder, überlieferte Rezepte und Geschichten aus verschiedenen Kulturen, vereint durch die Leidenschaft fürs Kochen und die Freude an Momenten der Geselligkeit.

Die Berkel-Produkte werden Teil dieser Erzählungen und begleiten authentische Erlebnisse, die Generationen und Grenzen überschreiten.

KÜCHENGESCHICHTEN VON ITALIA SQUISITA

Roastbeef in einem italienischen Michelin-Restaurant mit Alessandro Negrini und Fabio Pisani

Roastbeef, eines der bekanntesten englischen Gerichte, ist mittlerweile in allen gastronomischen Kulturen der Welt verbreitet. Um seine Geheimnisse zu entdecken, waren wir in Mailand im „Luogo di Aimo e Nadia“, dem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant, das von einem der einflussreichsten Kochpaare der zeitgenössischen italienischen Küche geführt wird.

Lassen Sie sich von der Kompetenz und Sympathie von Alessandro Negrini und Fabio Pisani auf eine Entdeckungsreise zu einem Braten mitnehmen, der zu einem echten „Kultgericht“ geworden ist. 

 

Zutaten für 8 Personen:

Für das Rindfleisch
 - Rinderlende – 1,5 kg

Für die Trockenmarinade
- Rohrzucker – 60 g
- Feines Meersalz – 30 g 
- Natives Olivenöl extra – 25 g 

Für das Pesto
- Kümmelsamen (Wiesenkümmel) – 2 g 
- Schwarzer Pfefferkorn aus Sarawak – 2 g
- Knoblauchscheibe – 1 g 
- Petersilienblätter – 10 g

 

KÜCHENGESCHICHTEN VON DIR

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Hast du ein Herzensrezept, ein Familiengericht oder eine besondere eigene Kreation?
Wenn du es mit der Eleganz und Qualität der Berkel-Produkte zubereitest, teile es mit der Community der Berkel Lovers.

Erzähle uns davon und sende uns unterstützende Fotos oder Videos: Die ausgewählten Rezepte werden Teil von Berkel Kitchen Stories und im Laufe des Jahres veröffentlicht.
Feiere mit uns die Leidenschaft fürs Kochen und die Geschichten, die rund um den Tisch entstehen.

 

BERKEL IN DEINER KÜCHE

Hast du ein Berkel-Produkt zu Hause? Teile es mit uns, indem du ein Foto machst und uns zeigst, wie du es in deinen alltäglichen Räumen erlebst: in der Küche, in besonderen Momenten oder bei deinen Zubereitungen.

Die repräsentativsten Bilder werden ausgewählt und im Laufe des Jahres veröffentlicht, um gemeinsam zu erzählen, wie Berkel in die Häuser auf der ganzen Welt einzieht.

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