Essentia Cortafiambres Vertical Carnicería BEM370

Prestaciones

• Cuchilla de acero C45 para un corte preciso y un mantenimiento perfecto del filo de la cuchilla
• Espesor de la caja aumentado con pies de polímero antideslizante para una óptima estabilidad durante las operaciones de corte
• Bandeja de plato deslizable 38° para facilitar la recogida del material y la caída de la loncha (en la versión Gravedad)
• Motor IP34 y caja eléctrica estanca para prevenir filtraciones de líquido durante las operaciones de limpieza
• Transmisión de correa para la máxima flexibilidad en caso de resistencias anómalas durante el corte
• Botonera IP65 sellada con juntas de silicona alimentaria en cada parte expuesta
• Mínimo espesor de la última loncha para minimizar el producto desechado
• Perilla de apertura de cuchilla con 14 regulaciones progresivas para una regulación perfecta
• Tabique de apertura diagonal de 15° para facilitar la salida del producto durante el corte (en las versiones Gravedad)
• Paralonchas de acero fácilmente extraíble
• Afilador extraíble incorporado con sistema de afilado de movimientos separados para la máxima precisión
• Cuchilla de 370 mm en el mismo cuerpo de la máquina que la versión de 350 mm para la máxima compacidad de dimensiones

Limpieza e higiene

• Caja realizada con fusión única con la consiguiente ausencia de insertos
• Recipiente recoge líquidos integrado en la caja o plato de producto con depósito incluido para una higiene y limpieza impecables
• Escurridor del tabique inclinado para el drenaje de los líquidos (en las versiones Gravedad)
• Bandeja de plato deslizable y sujetador de alimentos dentados, extraíbles y en acero inoxidable o en tecnopolímero para la máxima higiene y para acelerar las operaciones de limpieza.
• Amplísimos espacios entre la cuchilla y el motor para facilitar y acelerar las operaciones de limpieza
• Sistema de elevación del plato para facilitar las operaciones de limpieza (en las versiones Verticales)

Seguridad

• Cierre total del tabique para la máxima seguridad durante las operaciones de limpieza y presencia del Bloqueo CE para impedir la apertura una vez extraído el plato
• Sistema de movimiento del sujetador de alimentos asistido (en los modelos Verticales) para evitar el descenso accidental y favorecer las operaciones de colocación del producto
• Sistema de bloqueo del sujetador de alimentos (en los modelos Gravedad) para impedir el desenganche accidental
• Interruptores de parada de la marcha con LED luminoso de alta visibilidad
• Anillo de protección de la cuchilla en aluminio para mayor garantía de seguridad
• Controles ergonómicos de tecnopolímero para facilitar el agarre y minimizar el esfuerzo del operador
• Botonera de acero IP65 con pulsador de parada en relieve para evitar un arranque accidental