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COMPANY PROFILE

ORIGINES

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L'histoire de la marque Berkel a commencé en 1898, lorsque le Néerlandais Wilhelmus Van Berkel inventa un outil véritablement révolutionnaire, capable de reproduire mécaniquement la « tranche parfaite ». Une intuition géniale qui a conduit à la création de la première trancheuse au monde et à la naissance d'une icône, le volant rouge, incontournable pour les passionnés et les connaisseurs du monde entier.
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Le 12 octobre 1898, Van Berkel a établi sa première usine à Rotterdam. Un an plus tard, la Van Berkel's Patent Company Ltd avait fabriqué et livré 84 trancheurs. Après l'obtention du brevet, d'autres usines ont été ouvertes en Europe, aux États-Unis, en Amérique du Sud et au Canada, et la gamme de produits a été élargie pour inclure des balances, des hachoirs à viande, des moulins à café et des trancheuses à pain.
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L'histoire de Berkel en Italie commence en 1924 à Milan. En quelques années, l'entreprise compte 1 780 ouvriers, 350 employés, 920 vendeurs répartis sur 4 usines, 115 salles d’exposition et 205 magasins. Un succès sans précédent et sans concurrence. Seule une catastrophe mondiale pourrait arrêter l'ascension de la trancheuse par excellence : pendant la Seconde Guerre mondiale, les dégâts sont considérables, mais la marque survit parmi les ruines fumantes, et Berkel grandit pendant le miracle économique italien.
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Van Berkel International est aujourd'hui une organisation multi-pays qui compte plus de 160 employés et génère des revenus de plus de 20 millions de dollars. VBI vend des trancheuses à viande, des couteaux et d'autres équipements de cuisine et de transformation des aliments dans 100 pays, avec les deux marques haut de gamme BERKEL et OMAS. Avec toutes ses activités de conception, de marketing et de gestion de produits basées en Italie, VBI est l'un des plus importants acteurs européens dans le domaine des équipements de transformation alimentaire, tant sur le marché professionnel que sur le marché de détail grand public.

CHRONOLOGIE RÉCENTE

DEPARTEMENT

MARCHÉ DE PRODUITS POUR LA MAISON

MARCHÉ PROFESSIONNEL

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Historiquement, Berkel est un fournisseur de produits professionnels de première qualité pour : MMR (Grande distribution), Canal HO.RE.CA, Boucheries haut de gamme, dans plus de 90 pays à travers le monde grâce à 4 lignes différentes de trancheurs professionnels et une gamme complète d'équipements de transformation des aliments.
professional-slicer
La plus grande gamme de produits disponible sur le marché, 4 lignes différentes : Suprema, Domina, Essentia, ProLine. a qualité, la performance, l'hygiène et le nettoyage, la sécurité au sommet pour répondre aux besoins de chaque client professionnel.
food-processing
Une gamme complète d'équipements de transformation des aliments conçus pour une utilisation domestique et professionnelle dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. La gamme de produits comprend des hachoirs, des scies à ruban, des coupe-légumes à usages multiples, des machines sous vide, des attendrisseurs, des machines à pâtés, des coupeurs, des grilles, des farceurs, des mélangeurs, et bien d'autres encore.