Trancheuse manuel à volant B116SA Noir

Performances

• Volant fleuri peint et décoré à la main dans le style Berkel ; équilibré de l'intérieur pour bloquer sa rotation dans n'importe quelle position
• Châssis en aluminium peint avec des décors peints à la main, les composants en contact avec le produit sont en acier inox.
• Lame 370 mm en acier chromé 100cr6 avec système de réglage de l'épaisseur de la tranche avec possibilité de réglage centésimal
• Déflecteur de tranche, plateau de récolte, surplateau coulissant en acier inox
• Protection lame 360° et bague avec actionnement mécanisé
• Système de réglage de tranche automatique coordonné avec le plan de coupe réglable pour garantir des coupes immédiatement droites et sans déchets
• Fonction compteur de tranches et portionneur
• Bras spécial pour la fixation du produit avec système de levage assisté
• Mouvement manuel classique de la trancheuse Volano

Nettoyage & Hygiène

• Plat et sous-plat professionnels en acier inox avec système de décrochage pour un nettoyage en profondeur
• Grands espaces pour nettoyer les zones au contact du produit
• Système de retrait rapide du déflecteur de tranche et surplateau pour faciliter le nettoyage
• Plateau amovible en acier inoxydable lavable au lave-vaisselle
• Affûteur démontable complètement fermé dans un compartiment prévu à cet effet sur la machine

Sécurité

• Fermeture automatique du plan de coupe réglable en cas de problème électrique et après 30 secondes sans utilisation
• Arrêt automatique de la lame après 60 secondes sans utilisation
• Volant équilibré pour éviter des mouvements intempestifs du chariot à marchandise