Affettatrice manuale a volano B114 Rosso

Cod.Art. BK114VC700000000FR

8.399,00 €

Disponibile

Rivive il mito delle storiche Berkel Rosse Serie 1898.

Affettatrice a volano B114 per salumeria, adatta a tutti i tipi di salumi. Dotata di lama da 31,9 cm, è costruita in alluminio verniciato con particolari in acciaio inox.

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Dettagli

Performance

Struttura della cassa in speciale lega di alluminio e piedini in Acciaio Inox e gomma per la massima stabilità durante l'uso
Piedini montabili in differenti configurazioni
Lama da 319mm in acciaio cromato 100cr6 con profilo professionale: riduce gli sprechi e assicura fette uniformi
Sistema di avanzamento rapido e manopola di regolazione millimetrica del piatto per un perfetto posizionamento del prodotto
Torre dal classico design Berkel, solidità costruttiva ed eleganza combinate insieme
Decori in colore oro ad impreziosire tutte le parti verniciate
Classico volano Berkel dal profilo squadrato e bilanciato internamente per bloccarne la rotazione in qualsiasi posizione
Affilatoio removibile già in dotazione con sistema di affilatura a movimento unico per la massima affidabilità
Manopola di regolazione dello spessore fetta con 11 posizioni che regolano la fetta tra 0 mm e 1,5 mm
Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il prodotto di scarto
Ampio parafetta in acciaio ad aggancio facilitato per favorire il distacco della fetta
TAG NFC annegato nella fusione della cassa a garanzia di originalità

Pulizia & Igiene

Piatto e sottopiatto professionali in acciaio inox con sistema di sgancio per la massima pulizia
Pressamerce assistito in acciaio cromato per un blocco ottimale del prodotto
Ampissimi spazi per la pulizia e vano raccogli sfridi posteriore
Sistema di rimozione rapida del del parafetta per facilitare la pulizia
Guantiera in acciaio inox removibile e lavabile in lavastoviglie

Sicurezza

Anello di protezione totale della lama in acciaio cromato
Sistema di sgancio dell'anello di protezione della lama a leva posizionato sotto la torre a garanzia della massima sicurezza
Comandi ergonomici in alluminio anodizzato nero per facilitare la presa e minimizzare lo sforzo dell'operatore

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Specifiche tecniche

Peso

55 kg
Altezza [B]

700 mm
Profondità [C]

825 mm
Larghezza [A]

670 mm

Diametro lama

319 mm
Materiale lama affettatrice

100Cr6
Spessore taglio

0 - 1,5 mm
Capacità di taglio (circolare)

215 mm
Capacità di taglio (rettangolare)

280x215 mm
Parti removibili

parafetta; guantiera; sovrapiatto porta merce
Affilatoio

incluso, a movimento unico

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